Tandoori-Hähnchenspieße – traditionelles Rezept
Was enthält es?
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 30 ml Olivenöl
- 30 ml Naturjoghurt
- 15 ml Tandoori-Pulver
- 5 ml geriebener Ingwer
- 5 ml Knoblauchpulver
- 5 ml Kreuzkümmel
- 15 ml gehackter Koriander
- Salz nach Geschmack
- Saft von 1 Zitrone
- Holzspieße
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Joghurt, Tandoori-Pulver, Ingwer, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Koriander verrühren. Nach Geschmack Salz und Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Die Hähnchenbrustwürfel hinzufügen und sicherstellen, dass jedes Stück vollständig mit der Gewürzmischung bedeckt ist. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Für ein noch intensiveres Aroma über Nacht marinieren lassen.
- Holzspieße vor der Verwendung 30 Minuten lang in Wasser einweichen, um ein Verbrennen auf dem Grill zu verhindern.
- Die marinierten Hähnchenwürfel gleichmäßig auf die Spieße verteilen, dabei genügend Platz zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen.
- Die Spieße auf einem heißen Grill 10–12 Minuten grillen. Dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist. Achten Sie auf die charakteristische knusprige Kruste und den intensiven Duft, der von den Gewürzen herrührt.
Vollständige Beschreibung
Erleben Sie das köstliche Aroma von Hähnchenspießen, die in einer aromatischen Tandoori-Gewürzmischung mariniert sind. Diese Spieße vereinen die intensiven Aromen von Ingwer, Knoblauch und Kreuzkümmel, die von einem Hauch von Koriander und Zitronensaft abgerundet werden. Perfekt serviert zu Basmatireis oder einem frischen Salat, sind sie ein Muss für Grillabende im Freien. Die Spieße bieten eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und einer knusprigen Außenschicht, die durch das Grillen entsteht. Lassen Sie sich von den würzigen Düften und dem reichen Geschmack verführen, während Sie die Spieße genießen.
