Hausgemachte BBQ-Schweinerippchen
Was enthält es?
Zutaten
- 1 kg Schweinerippchen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- 200 ml Barbecuesauce
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Senf
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Trocknen Sie die Rippchen mit saugfähigem Papier ab und legen Sie sie auf ein ofenfestes Blech.
- Die Rippchen auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und süßem Paprika würzen.
- Decken Sie das Blech mit Aluminiumfolie ab und sichern Sie die Ränder, damit die Feuchtigkeit zurückbleibt.
- 45 Minuten backen, bis das Fleisch weich ist und eine leichte Bräunung zeigt.
- Während des Kochens die Barbecue-Sauce, den Honig und den Senf in einer Schüssel vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- Entfernen Sie die Aluminiumfolie vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Mit einem Kochpinsel reichlich Barbecue-Sauce auf die Rippchen streichen.
- Nochmals 10 Minuten backen, die Rippchen wenden und mehr Soße verteilen.
- Weitere 10 Minuten backen, bis die Oberfläche karamellisiert und eine goldbraune Farbe annimmt.
- Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, um den inneren Saft zu bewahren.
- Heiß mit zusätzlicher Barbecue-Sauce servieren.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus saftigen und zarten Schweinerippchen, die mit einer hausgemachten Barbecue-Sauce, Honig und Senf überzogen sind. Die karamellisierte Glasur verleiht den Rippchen eine unwiderstehliche Süße und eine rauchige Note, die jeden Gaumen verzaubert. Perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte, bietet dieses Rezept eine einfache Zubereitung, die sowohl Jung als auch Alt begeistert. Genießen Sie die Aromen von Knoblauch und süßer Paprika, die in jedem Bissen zum Vorschein kommen.
