Super knusprige und goldene hausgemachte Zwiebelringe

Was enthält es?

Zutaten

• 2 große Zwiebeln
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse feines Maismehl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 Tasse Bikarbonat
• Gehen Sie zum Probieren hinaus
• Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse Milch oder Wasser
• 1 Ei
• Semmelbrösel (optional für zusätzliche Knusprigkeit)
• Öl zum Braten

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und in dicke, etwa einen Zentimeter lange Scheiben schneiden.
2. Trennen Sie die Ringe vorsichtig, um Ringe unterschiedlicher Größe zu erhalten.
3. In einer Schüssel Allzweckmehl, Maismehl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Backpulver vermischen.
4. In einem anderen Behälter die Milch mit dem Ei verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Geben Sie einen Teil der trockenen Mischung zu der flüssigen Mischung, sodass eine dicke Paste entsteht.
6. Führen Sie jeden Ring zuerst durch die dicke Mischung, damit er gut haftet.
7. Dann mit den restlichen trockenen Zutaten vermengen, bis ein fertiger Teig entsteht.
8. Wenn Sie mehr Knusprigkeit wünschen, können Sie sie auch mit Semmelbröseln bestreichen.
9. Öl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer tiefen Pfanne erhitzen.
10. Die Ringe in kleinen Portionen frittieren, damit das Öl nicht abkühlt.
11. Nehmen Sie sie nach etwa 1 bis 2 Minuten heraus, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
12. Auf saugfähiges Papier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
13. Heiß mit Zitrone oder Soßen nach Geschmack servieren.