Knusprige Käsesticks
Was enthält es?
Zutaten
- 300 g fester Käse, der gut schmilzt (Mozzarella o.ä.)
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 2 Eier
- 1 TL Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Käse in gleichgroße Stifte schneiden.
- Bereiten Sie drei Behälter vor: einen mit Mehl, einen mit geschlagenem Ei und einen mit Semmelbröseln und Gewürzen.
- Tauchen Sie jedes Stäbchen zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel.
- Wiederholen Sie den Schritt mit Ei und Semmelbröseln, um einen festeren Doppelteig zu erhalten.
- Legen Sie die Sticks auf einen Teller und stellen Sie sie für 20–30 Minuten in den Gefrierschrank.
- Öl auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen.
- Die Sticks portionenweise goldbraun braten, bis sie eine leuchtend goldene Farbe annehmen.
- Herausnehmen und auf saugfähigem Papier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Heiß mit der Soße Ihrer Wahl servieren.
Vollständige Beschreibung
Diese Käsesticks sind die perfekte Wahl für Snacks, Meetings oder wenn Sie etwas Einfaches, Schnelles und Leckeres benötigen. Der Schlüssel zu diesem Rezept liegt in der Wahl eines Käses, der gut schmilzt, aber eine gewisse Struktur beibehält, was zu einem elastischen Kern führt, der die knusprige Außenseite kontrastiert. Mit einer aromatischen Mischung aus Paprika und Knoblauchpulver, gewürzt mit Salz und Pfeffer, entfalten diese Sticks beim Braten ein köstliches Aroma. Genießen Sie die perfekte Balance zwischen knusprig und geschmolzen, serviert heiß mit Ihrer Lieblingssauce.
