Spinat-Walnuss-Bruschetta

Was enthält es?

Zutaten

• 4 Scheiben Landbrot
• 480 ml frischer Spinat
• 1/480 ml Ricotta-Käse
• 1/960 ml gehackte Walnüsse
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 30 ml natives Olivenöl extra
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Landbrotscheiben mit Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen.
3. Backen Sie das Brot 10 Minuten lang oder bis es goldbraun und knusprig ist.
4. Während das Brot backt, den Spinat und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
5. Vom Herd nehmen und den Spinat mit Ricotta, gehackten Walnüssen, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Sobald das Brot fertig ist, verteilen Sie die Spinatmischung auf jeder Scheibe.
7. Es dient sofort dazu, den Kontrast der Texturen zu genießen.