Sardineneintopf

Was enthält es?

Zutaten

• 300 g Spaghetti
• 15 ml Olivenöl
• 1 Zwiebel fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Chili
• 15 ml Tomatenpüree
• 425 g Sardinen
• 70 g schwarze Oliven
• gehobelter Parmesan

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Bratpfanne und braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilis darin 3–4 Minuten lang an, damit sie weich werden.
2. Das Tomatenpüree hinzufügen und 1 Minute kochen lassen, dann die Sardinen mit ihrer Sauce hinzufügen. Kochen Sie den Fisch, zerkleinern Sie ihn mit einem Holzlöffel, fügen Sie dann die Oliven hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten weiter.
3. Die Nudeln abgießen und mit 2-3 Esslöffeln Kochwasser in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, dann auf Teller verteilen und mit Parmesankäse bestreut servieren.