Poke Bowl mit geröstetem Thunfisch und Avocado
Was enthält es?
Zutaten
- 200 Gramm frische Thunfischlende
- 1 große Avocado, in Scheiben geschnitten
- 100 Gramm gekochte Quinoa
- 240 ml gekochtes Edamame
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 15 ml geriebener Ingwer
- 30 ml Sojasauce
- 15 ml Sesamöl
- 1 Limette, ausgepresst
- Gehackter Koriander nach Geschmack
- Geröstete Sesamkörner zum Dekorieren
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Den Thunfisch mit Olivenöl einreiben, mit geriebenem Ingwer bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Legen Sie den Thunfisch auf ein Backblech und kochen Sie ihn 10–12 Minuten lang, bis er goldbraun ist, an den Rändern knusprig ist und appetitlich und gekocht duftet.
- In einer großen Schüssel Quinoa, Edamame und Gurke vermischen.
- Kalt gerösteten Thunfisch, Avocado, Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft hinzufügen.
- Vorsichtig mischen, um alle Zutaten zu integrieren.
- Auf einzelnen Tellern servieren und mit gehacktem Koriander und gerösteten Sesamkörnern dekorieren.
Vollständige Beschreibung
Tauchen Sie ein in ein Festmahl hawaiianischer Aromen mit dieser Poke Bowl mit gegrilltem Thunfisch und Avocado. Die saftige Textur von gegrilltem Thunfisch verbindet sich mit cremiger Avocado und knackigem Quinoa, während frische Gurke und würziger Ingwer für eine erfrischende Note sorgen. Sojasauce und Sesamöl sorgen für Tiefe und ein unwiderstehliches Aroma, während Koriander und geröstete Sesamkörner dieses lebendige und gesunde Gericht zieren. Ideal für eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit, die Ihre Sinne erfreut.
