Köstlicher Hähnchen-Enchilada-Auflauf

Was enthält es?

Zutaten

• Enchilada-Sauce im 392-g-Glas
• 720 ml geriebener Monterey-Jack-Käse
• 6 Maistortillas
• 2 Hähnchenbrust

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Schneiden Sie jede Hähnchenbrust in etwa 3 Stücke, um das Garen zu beschleunigen.
2. Legen Sie das Huhn in einen kleinen Topf und gießen Sie die Enchilada-Sauce darüber.
3. Bei schwacher bis mittlerer Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten garen, bis das Hähnchen gar ist. Fügen Sie kein Wasser hinzu.
4. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und zerteilen Sie es mit zwei Gabeln.
5. Heizen Sie den Ofen auf 375 F Grad vor.
6. Geben Sie ¼ Tasse der restlichen Enchiladasauce auf den Boden einer Auflaufform.
7. Legen Sie 2 Maistortillas auf den Boden der Pfanne.
8. Mit ⅓ des Hähnchenfleischs und ⅓ der restlichen Soße belegen.
9. Mit ⅓ des Monterey-Jack-Käses bestreuen.
10. Wiederholen Sie die Schichten, beginnend mit zwei weiteren Tortillas, dann mit Hühnchen, Soße und Käse.
11. Ohne Deckel 20 bis 30 Minuten backen, bis sich Blasen bilden und der Käse anfängt zu bräunen.
12. Heiß servieren.