Köstliche Tom Yum Garnelensuppe
Was enthält es?
Zutaten
- 200g Zwiebel
- 150g Tomate
- 20g rote Chili
- 15g Galgant
- 2 Stängel Zitronengras
- 250g rohe Garnelen
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- 120g Austernpilze
- 8 Makrut-Limettenblätter
- 25 ml Fischsauce
- 25 ml Limettensaft
- 70 ml Kokosmilch
- 15 ml Thai-Chili-Marmelade
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Gießen Sie 1,3 Liter Wasser bei starker Hitze in einen großen Topf.
- Zwiebeln, Tomaten, Chili, Galgant, Zitronengras und Garnelenköpfe hinzufügen.
- Umrühren und 2 Minuten kochen lassen, bis die Zutaten weich sind.
- Die Zutaten in einen großen hitzebeständigen Topf abseihen und die Garnelenköpfe wegwerfen.
- Brühe, Pilze und Zitronenblätter in den Topf geben und 3 Minuten kochen lassen, bis die Pilze weich sind.
- 1 Esslöffel Zucker, Fischsauce, Limettensaft, Kokosmilch und Garnelen hinzufügen.
- Zum Kochen bringen und ca. 1-2 Minuten kochen, bis die Garnelen rosa und gar sind. Vom Herd nehmen.
- Entfernen Sie das Zitronengras und fügen Sie ggf. die Thai-Chili-Marmelade hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie den authentischen Geschmack Thailands mit dieser köstlichen Garnelen-Tom-Yum-Suppe. Mit frischen Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten, rotem Chili und rohen Garnelen verspricht dieses Rezept ein kulinarisches Erlebnis voller Aromen und Geschmacksrichtungen. Die Kombination aus scharfem Chili, fruchtigem Limettensaft und cremiger Kokosmilch schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Genießen Sie die Aromen von Galgant und Zitronengras, die für eine authentische Note sorgen. Perfekt zubereitet, wird diese Suppe zu einem Highlight für Ihre Geschmacksknospen. Ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen.
