Hausgemachte würzige Penne Arrabiata
Was enthält es?
Zutaten
- 100 Gramm Penne Rigate
- 3 Milliliter Olivenöl
- 90 ml gehackter Knoblauch
- 425 Gramm gehackte Tomaten
- 1/120 ml rote Chiliflocken
- 1/120 ml italienisches Gewürz
- 30 g frisches Basilikum
- Parmigiano-Reggiano nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Reichlich Salzwasser aufkochen und die Nudeln nach Packungsanleitung ca. 9 Minuten kochen, bis sie al dente sind.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten kochen, bis er goldbraun und duftend ist.
- Gehackte Tomaten, Chiliflocken, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer unterrühren. 5 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eindickt und aromatisch wird.
- Vom Herd nehmen, gehacktes Basilikum hinzufügen und alles gut vermischen.
Vollständige Beschreibung
Penne-Nudeln mit einer würzigen Arrabiata-Sauce, die mit frischem Knoblauch und Basilikum verfeinert wird. Diese Pasta vereint die scharfe Schärfe von Chiliflocken und die aromatische Tiefe italienischer Gewürze. Die perfekte Balance aus cremiger Sauce und al dente Nudeln, die mit einem Hauch von Parmigiano-Reggiano abgerundet wird. Ein schnelles, geschmackvolles und klassisches italienisches Rezept, das Ihre Geschmacksknospen begeistert.
