KOKOSNUSS-DULCE-DE-LECHE-KUCHEN

Was enthält es?

Zutaten

• 3 Eier
• 150g Zucker
• 250 ml Milch
• 200 g Kokosraspeln
• 120g Mehl
• 10 g Backpulver
• Füllung: 300 g Dulce de Leche-Teig
• Optional: Kokosnuss zum Dekorieren

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Die Eier mit dem Zucker verrühren, bis die Masse klar ist.
2. Milch und Kokosraspeln hinzufügen.
3. Das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen.
4. In eine gefettete Form füllen.
5. Bei 180 °C 35–40 Minuten backen.
6. Vor dem Schneiden gut abkühlen lassen.
7. Den Kuchen halbieren und mit der Dulce de Leche füllen.
8. Mit mehr Dulce de Leche und zusätzlicher Kokosnuss bedecken.
9. Tipp: Für einen intensiveren Geschmack die Kokosnuss vorher 10 Minuten in Milch einweichen.