Klassische italienische Lasagne mit Fleisch und Bechamel
Was enthält es?
Zutaten
- 12 Blätter Lasagne (vorgekocht oder traditionell)
- 400 g Hackfleisch oder Mischung
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g zerkleinerte Tomate
- 200 ml Bechamelsauce
- 100 g geriebener Käse zum Überbacken
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- getrockneter Oregano
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- In einer Bratpfanne Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch 5 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es leicht gebräunt ist und keine rosa Stücke mehr vorhanden sind.
- Die zerdrückte Tomate, eine Prise Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Bechamelsauce zu, falls Sie diese noch nicht parat haben.
- In einer ofenfesten Form abwechselnd Bechamelsauce, Lasagneplatten, Fleisch und Käse schichten.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis 3 oder 4 Schichten fertig sind, und schließen Sie ihn mit einer Schicht Bechamelsauce und geriebenem Käse ab.
- Bei 180 °C 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.
- Vor dem Schneiden und Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen.
Vollständige Beschreibung
Diese traditionelle italienische Lasagne vereint geschichtete Nudeln mit saftigem Hackfleisch, einer reichhaltigen hausgemachten Bolognese-Sauce und einer samtigen Bechamelsauce. Jede Schicht wird mit geriebenem Käse überbacken, der eine goldbraune, knusprige Kruste bildet. Der Duft von frischem Oregano und die harmonische Mischung aus würzigen und cremigen Aromen machen dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis. Perfekt für ein gemütliches Familienessen, bietet es einen intensiven und wohltuenden Geschmack, der die Herzen erwärmt.
