Käse-Erdbeer-Tarte – traditionelles Rezept
Was enthält es?
Zutaten
- 200 g Verdauungskekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 15 ml Vanilleextrakt
- 500 g frische Erdbeeren
- 5 ml Maisstärke
- 100 g Zucker zum Bestreuen
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mischen Sie die Kekse in einer Küchenmaschine, bis eine sandige Mischung entsteht.
- Die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel vermischen und gleichmäßig auf dem Boden einer Springform mit 24 cm Durchmesser verteilen. Den Keksboden 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Den Frischkäse mit Zucker, Eiern und Vanilleextrakt verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Maisstärke zur Mischung hinzufügen und gut vermischen.
- Die gewaschenen und halbierten Erdbeeren auf den Keksboden legen. Die Käsemischung über die Erdbeeren gießen und bei 180°C 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist.
- Vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.
Vollständige Beschreibung
Diese köstliche Käse-Erdbeer-Tarte vereint die samtige Cremigkeit von Frischkäse mit der frischen Süße reifer Erdbeeren. Perfektioniert durch die leichte Knusprigkeit des Keksbodens, entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Texturen. Die Vanille verleiht der Tarte eine subtile Würze, während die Erdbeeren mit ihrer natürlichen Süße und Frische die Geschmacksknospen verzaubern. Ein Dessert, das nicht nur durch seine einfache Zubereitung, sondern auch durch seine raffinierte Geschmackskombination besticht. Perfekt für ein leichtes und erfrischendes Dessert zu jedem Anlass, ideal für Familientreffen oder als persönliche Delikatesse.
