Weicher und cremiger hausgemachter Vanille-Flan
Was enthält es?
Zutaten
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 100g Zucker
- 1 Teelöffel VanilleComidasz
- flüssige Süßigkeiten
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine dünne Schicht flüssiges Karamell auf den Boden der Förmchen oder einer Kuchenform geben.
- Eier mit Zucker in einer Schüssel schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, ohne sie zu kochen, und Vanillezucker hinzufügen.
- Die heiße Milch nach und nach unter ständigem Rühren zu den Eiern geben, um ein Kochen der Eier zu vermeiden.
- Die Masse gleichmäßig in die Förmchen verteilen und diese in ein Tablett mit heißem Wasser stellen (Wasserbad).
- Ca. 40–45 Minuten backen, bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Vorsichtig aus den Förmchen lösen und kalt servieren, nach Belieben mit Karamell oder Sahne dekorieren.
Vollständige Beschreibung
Ein hausgemachter Vanille-Flan, der mit seiner weichen und cremigen Textur sowie der köstlichen Karamellnote verführt. Die zarte Vanille-Note verbindet sich mit der samtigen Eiercreme zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Perfekt als traditionelles Dessert, das die Sinne mit seinem aromatischen Duft und seiner samtigen Konsistenz verzaubert. Genießen Sie diesen Klassiker mit der Familie oder als süßen Abschluss eines gelungenen Abends. Achten Sie darauf, den Flan langsam auskühlen zu lassen, um die perfekte Textur zu erreichen.
