Kartoffelgratin mit Hähnchen

Was enthält es?

Zutaten

• 800 g Kartoffeln
• 3 Zwiebeln
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 100 ml Hühnerbrühe
• 1 Glas frische Sahne
• Parmesan bedecken
• 4 Hähnchenbrüste
• 4 Speck
• Spinat-Topping
• Erbsen

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffeln in Salzwasser 5–8 Minuten kochen, bis sie fest sind.
3. Die Zwiebeln fein hacken.
4. In einer Auflaufform die Zwiebeln mit Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind, und die Hühnerbrühe hinzufügen; kochen, bis sie weich sind.
5. Kartoffeln abgießen und auf die Zwiebeln legen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Gießen Sie die frische Sahne über die Kartoffeln, bis sie ohne Überschuss bedeckt sind.
8. Den Parmesankäse darüber reiben, um den Belag zu bilden.
9. Unter dem Grill oder bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
10. In der Zwischenzeit Hähnchenbrust und Speck goldbraun und saftig braten.
11. Bei Bedarf vor dem Servieren Erbsen und Spinat zum Gratin hinzufügen.
12. Heiß servieren, begleitet von Hühnchen und Speck.