Kalter Apfel-Zimt-Kuchen

Was enthält es?

Zutaten

• 4 mittelgroße Äpfel
• 100 g brauner Zucker
• 10 ml Zimtpulver
• 5 ml Zitronenschale
• 15 ml Butter
• 1 Blatt Gelatine
• 200 ml Sahne zum Zusammenstellen
• 15 ml Honig

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden
2. In einem Topf die Butter schmelzen und die Äpfel, den braunen Zucker, Zimt und Zitronenschale hinzufügen.
3. Kochen, bis die Äpfel weich sind
4. In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und dann zusammen mit dem Honig in der heißen Sahne auflösen.
5. Die Apfelmischung in eine Form füllen, mit der Sahne bedecken und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen.
6. Kalt servieren