Hühnernudeln mit karamellisierten Zwiebeln
Was enthält es?
Zutaten
- 30 ml Butter
- 2 Zwiebeln gehackt
- 4 Liter Hühnerbrühe
- 1,5 kg Hähnchenbrust
- 4 kg Kartoffeln
- 30 ml Salz
- 15 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; die gehackten Zwiebeln dazugeben. Rühren und kochen, bis die Zwiebeln goldbraun und weich sind, etwa 5-7 Minuten.
- Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen; Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu.
- Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist. Vom Herd nehmen.
- Entsaften Sie die Kartoffeln mit einem elektrischen Entsafter; das getrocknete Kartoffelmark in eine Schüssel geben und den Saft auffangen.
- Dem Kartoffelmark Salz und Pfeffer hinzufügen; fügen Sie ausreichend Brühe hinzu, um eine cremige, haferflockenähnliche Konsistenz zu erreichen.
- Die Hälfte der Kartoffelmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen.
- Die gekochte Hähnchenbrust gleichmäßig über die Kartoffeln legen; die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig auf dem Huhn verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde goldbraun backen.
- Hühnerbrühe aufwärmen; nach Belieben über die einzelnen Portionen gießen.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie den traditionellen Geschmack unserer Hühnernudeln mit karamellisierten Zwiebeln. Diese köstliche Kombination aus geschmolzener Butter, weichen, goldbraun karamellisierten Zwiebeln und saftiger Hähnchenbrust wird mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer verfeinert. Genießen Sie die reichhaltigen Aromen und die cremige Textur, die diese Mahlzeit zu einem wohltuenden und einfach zuzubereitenden Erlebnis machen. Perfekt, um sich selbst oder Ihre Lieben mit einem Hauch von Komfort und Geschmack zu verwöhnen.
