Gebackene gratinierte Fleisch-Cannelloni
Was enthält es?
Zutaten
- 12 Blätter Cannelloni
- 400 g Hackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml hausgemachte oder gekaufte Béchamelsauce
- 100 g geriebener Käse (Mozzarella oder Emmentaler)
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie transparent und aromatisch sind.
- Das Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 8–10 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren, damit es gleichmäßig braun wird.
- Die Cannelloni-Blätter nach Packungsanleitung kochen, abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen, damit man sie verarbeiten kann, ohne sie zu zerbrechen.
- Füllen Sie jedes Blatt mit der Fleischmischung und rollen Sie es vorsichtig auf. Die Cannelloni in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
- Die Cannelloni mit der Bechamelsauce bedecken, mit geriebenem Käse bestreuen und nach Belieben mit etwas Muskatnuss abschmecken.
- 25–30 Minuten bei 180 °C backen, bis der Käse schmilzt, Blasen bildet und eine gleichmäßige goldene Farbe annimmt.
- Heiß servieren, wahlweise mit frischem Salat oder knusprigem Brot.
Vollständige Beschreibung
Cannelloni gefüllt mit aromatischem Hackfleisch, sautiert mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch, umhüllt in einer cremigen Bechamelsauce und verziert mit geriebenem Käse. Im Ofen goldbraun und knusprig gebacken, entfalten sie eine symphonische Mischung aus reichhaltigen Aromen und weichen Texturen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, das mit jedem Bissen ein Fest für die Sinne ist. Genießen Sie die Aromen von frischem Knoblauch und die samtige Konsistenz der Sauce, die durch die goldene Kruste des Käses abgerundet wird.
