Garnelen- und Avocado-Ceviche
Was enthält es?
Zutaten
- 500 g gekochte und geschälte Garnelen
- 2 mittelgroße Avocados, gewürfelt
- 1 große Zitrone, Saft
- 1 saure Orange, Saft
- 1 kleine rote Zwiebel, julieniert
- 1/2 rote Paprika, Julienne
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Frischer Koriander nach Geschmack, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den Zitronen- und Orangensaft mit dem gehackten Knoblauch vermischen.
- Garnelen, Avocado, Zwiebel, Pfeffer, Koriander hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 15 Minuten im Kühlschrank marinieren
- Vor dem Servieren umrühren
Vollständige Beschreibung
Dieses peruanische Ceviche vereint die Frische von Garnelen mit dem cremigen Geschmack von Avocado. Dieses erfrischende Gericht eignet sich perfekt als Auftakt für ein elegantes Abendessen und ist eine Geschmacksverschmelzung, die den Gaumen mit ihrer ausgewogenen Säure und dem Zitrusaroma erfreuen wird.
