Französische Linsen mit Knoblauch und Thymian
Was enthält es?
Zutaten
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 2 1/4 Tassen französische Linsen
- 1 Teelöffel Thymian
- 3 Lorbeerblätter
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Selleriestangen
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Einen großen Topf auf mittlere Hitze stellen und Öl hinzufügen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Gemüse 5-10 Minuten anbraten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Wasser, Linsen, Thymian, Lorbeerblätter und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, sodass die Mischung köchelt.
- 20–25 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind und das meiste Wasser aufgesogen haben. Bei Bedarf überschüssiges Wasser abgießen. Servieren oder zum Aufwärmen aufbewahren.
Vollständige Beschreibung
Französische Linsen mit Knoblauch und Thymian bieten ein köstliches Zusammenspiel traditioneller Aromen und einer reichhaltigen Textur. Diese Zubereitung vereint 3 Esslöffel Olivenöl, eine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen, um ein Gericht mit einem intensiven Aroma und einer samtigen Konsistenz zu kreieren. Die Linsen werden mit Thymian und Lorbeerblättern verfeinert, was ihnen eine einzigartige Geschmacksnote verleiht. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, lassen sich die Linsen leicht zubereiten und bieten eine warme, herzhafte Mahlzeit, die sowohl den Gaumen als auch die Nase erfreut. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis empfiehlt sich die Verwendung von Hühnerbrühe anstelle von Wasser.
