Fettuccine Alfredo mit Knoblauchgarnelen
Was enthält es?
Zutaten
- 400 g Fettuccine
- 30 ml Olivenöl
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 500 g geschälte Garnelen
- 240 ml Sahne
- 1/480 ml geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zum Verzieren gehackte frische Petersilie
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute kochen, bis er duftet.
- Garnelen dazugeben und etwa 2 Minuten rosa anbraten, bis sie durchgegart sind.
- Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Fettuccine nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
- In derselben Pfanne die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
- Den Parmesankäse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
- Die Garnelen erneut hinzufügen und gut vermischen.
- Die in die Soße getauchten Fettuccine servieren und mit Petersilie garnieren.
Vollständige Beschreibung
Ein italienischer Klassiker, der durch die Verbindung von cremiger Alfredo-Sauce und frischen Knoblauchgarnelen eine luxuriöse Note erhält. Die glatten Fettuccine werden in einer samtigen Sauce gebadet, die mit geriebenem Parmesankäse verfeinert wird. Die Knoblauchgarnelen sorgen für eine aromatische Tiefe und eine zarte Textur, die jedes Stück Pasta umhüllt. Servieren Sie dieses Gericht mit gehackter Petersilie für einen frischen Kick und genießen Sie ein leichtes, aber elegantes Abendessen. Tipps für den besten Geschmack: Verwenden Sie frischen Knoblauch und Parmesankäse für maximale Aromen. Lassen Sie die Sauce nicht zu stark köcheln, um die Cremigkeit zu bewahren.
