Exquisiter Teriyaki-Hähnchenauflauf

Was enthält es?

Zutaten

• 96 ml Sojasauce
• 48 ml Wasser
• 24 ml brauner Zucker
• 10 ml gemahlener Ingwer
• 5 ml gehackter Knoblauch
• 375 g Maicena
• 600 g sautiertes Gemüse
• 900 ml brauner Reis

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Eine 23x13 cm große Backform mit Antihaftspray einsprühen.
2. Sojasauce, Wasser, braunen Zucker, Ingwer und Knoblauch in einem Topf vermischen. Abdecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3. Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie es eine Minute lang, sobald es kocht.
4. In der Zwischenzeit die Speisestärke mit 15 ml Wasser in einer Schüssel glatt rühren.
5. Sobald die Soße kocht, die Maisstärkemischung in den Topf geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Kochen, bis die Sauce einzudicken beginnt, und vom Herd nehmen.
7. Legen Sie die Hähnchenbrust in eine vorbereitete Pfanne und gießen Sie 100 ml Soße über das Hähnchen.
8. Legen Sie das Hähnchen in den Ofen und backen Sie es 35 Minuten lang oder bis es gar ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen mit zwei Gabeln auf dem Teller zerteilen.
10. In der Zwischenzeit das Gemüse nach Packungsanweisung dämpfen oder garen.
11. Das gekochte Gemüse und den Reis mit dem Hähnchen in den Auflauf geben.
12. Den größten Teil der restlichen Soße dazugeben und etwas übrig lassen, um es beim Servieren darüber zu träufeln.
13. Alles vorsichtig im Topf vermischen, bis alles gut vermischt ist.
14. Zurück in den Ofen und 15 Minuten garen.
15. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
16. Jede Portion mit der restlichen Soße beträufeln. Genießen!