Asiatische Mini-Baos mit Pulled Pork
Was enthält es?
Zutaten
- 200 g Weizenmehl
- 120 ml warmes Wasser
- 1 TL Trockenhefe
- 1/2 TL Zucker
- 150 g gekochtes und zerkleinertes Schweinefleisch
- 1 EL Sojasauce
- 1 Gebot Sesamöl
- 1 TL geriebener Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Salatblätter als Beilage
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Zucker und warmes Wasser mischen; kneten, bis ein weicher, glatter Teig entsteht.
- Den Teig abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und Kugeln formen.
- Jedes Brötchen mit den Händen flach drücken, bis Scheiben entstehen.
- Auf jede Scheibe die Füllung aus zerkleinertem Schweinefleisch geben.
- Die Ränder schließen und die Mini-Bäos formen.
- 10–12 Minuten dämpfen, bis sie schaumig und leicht durchsichtig werden.
- Heiß servieren, nach Belieben mit Salatblättern zum Einwickeln servieren.
Vollständige Beschreibung
Kleine Dampfbrötchen gefüllt mit zartem Pulled Pork und einer Gewürzmischung, die typisch für die asiatische Küche ist. Diese Mini-Baos sind weich und zart, mit einem Hauch von Sojasauce und Sesamöl, die zusammen mit geriebenem Ingwer für ein aromatisches Geschmackserlebnis sorgen. Perfekt als elegante Vorspeise oder als Highlight auf Ihrem Catering-Menü. Servieren Sie sie heiß, um das volle Aroma zu genießen, und nutzen Sie frische Salatblätter, um die Brötchen einzupacken und den Geschmack zu intensivieren. Genießen Sie die Kombination aus weichem Teig und saftigem Fleisch, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
