Artischocken-Parmesan-Bruschetta
Was enthält es?
Zutaten
- 4 große Artischocken, Kerngehäuse gereinigt
- 8 Scheiben Roggen- oder Vollkornbrot
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 50g geriebener Parmesan
- 30 ml natives Olivenöl extra
- Frisches Basilikum, Blätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen
- Die Brotscheiben goldbraun und knusprig rösten
- In einer Bratpfanne das Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie duften.
- Die Artischocken hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis sie weich sind.
- Die Artischocken auf die gerösteten Brotscheiben legen
- Den geriebenen Parmesankäse und frischen Basilikum darüber streuen
- Wird sofort serviert
Vollständige Beschreibung
Eine exquisite Kombination aus gerösteten Artischocken auf knusprigen Brotscheiben, garniert mit köstlichem geriebenem Parmesan und einem Hauch frischem Basilikum. Eine klassische italienische Vorspeise, die sich ideal zum Teilen eignet und knusprige Texturen und subtile Aromen perfekt vereint. Perfekt für einen
