Sund citron- og havrebudding
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200 g havregrynsflager
- 150 g hvedemel
- 150 g brun farin
- 3 store æg
- 100 ml vegetabilsk olie
- 200 ml naturlig yoghurt
- Skal af 2 citroner
- 50 ml citronsaft
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk bagepulver
- ¼ tsk
- Valgfrit: flormelis til pynt
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og smør en buddingform.
- I en stor skål piskes æggene med sukkeret, indtil du får en cremet blanding.
- Tilsæt olie og yoghurt, bland godt.
- Tilsæt citronskal og -saft, bland jævnt.
- Sigt mel, bagepulver, natron og salt sammen, og tilsæt gradvist til den våde blanding.
- Tilsæt havre og bland forsigtigt, indtil det er glat.
- Hæld dejen i den forberedte gryde, glat overfladen med en spatel.
- Bag i 35-40 minutter, indtil en tandstik, der er indsat, kommer ren ud. Kig efter en gyldenbrun overflade som visuel guide.
- Lad den køle af i formen i 10 minutter, inden den tages ud af formen.
- Drys eventuelt med flormelis inden servering.
Fuld beskrivelse
Dyrk en lækker smagseksplosion med denne luftige og bløde citron- og havrebudding. Denne søde og friske dessert bringer en citrussmag, der fylder hver mundfuld, perfekt til en energisk morgenmad eller en let eftermiddagssnack. Med en blanding af havregryn og hvedemel, tilføjer den en behagelig tekstur, mens æg og naturlig yoghurt sikrer en nærende og nærende oplevelse for hele familien. Lad dig inspirere af den friske citronaroma og den lette, svampede konsistens, der gør denne dessert til en favorit. Husk at pynte med flormelis for en ekstra sød finish.
