Marokkansk gulerodssuppe
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 600 g hakkede gulerødder
- 1 hakket løg
- 4 fed hvidløg
- 5 ml spidskommen
- 5 ml koriander
- 15 ml olivenolie
- 1/2 tsk garam masala
- 5 ml citronsaft
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Bland hakkede gulerødder, løg, hvidløg, spidskommen, korianderfrø, salt og olivenolie i en gryde. Rør godt rundt. Overfør til en bageplade og bag i 10-12 minutter, eller indtil gulerødderne er bløde og får en let brunt farve.
- Tag ud af ovnen og lad køle lidt af. Purér med vand for at få en jævn suppe.
- Opvarm den purerede suppe i en nonstick-gryde over medium varme. Tilsæt garam masala-pulveret og rør godt. Smag til med salt og peber.
- Serveres varm.
Fuld beskrivelse
Oplev den eksotiske smag af marokkansk gulerodssuppe, en perfekt blanding af traditionelle ingredienser, der skaber en lækker og glat suppe. Denne vegetariske ret tilberedes i kun 30 minutter og bringer en smag af spidskommen og koriander, der blander sig harmonisk med den søde gulerod og den lette citronfriskhed. Den cremede tekstur og de varme, aromatiske duft af garam masala gør hver slurk til en oplevelse. Perfekt til en afslappende aftensmad, hvor du kan nyde smagene fra Marokko i dit køkken.
