Lækker vegetarisk bønnekarry
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 15 ml vegetabilsk olie
- 1 løg finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 del ingefær
- 1 pakke koriander
- 5 ml spidskommen
- 5 ml paprika
- 10 ml garam masala
- 400 g hakkede tomater
- 400 g bønner
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Varm olien op i en stor gryde ved middel-lav varme.
- Tilsæt løg og en knivspids salt, kog langsomt, indtil det er gennemsigtigt og farvet.
- Tilsæt hvidløg, ingefær og koriander, kog i 2 minutter, indtil duften fylder køkkenet.
- Tilsæt krydderierne og kog i 1 minut mere, indtil de frigiver deres aromatiske smag.
- Hæld de hakkede tomater og bønner i gryden, og bring det til kogepunktet.
- Skru ned for varmen og lad det simre i 15 minutter, indtil karryen er tyk og bønnerne er bløde.
- Smag til og server med varmt basmatiri og korianderblade.
Fuld beskrivelse
Oplev den uimodståelige smag af denne bønnekarry, hvor aromatiske krydderier, saftige tomater og cremede bønner skaber en harmonisk symfoni af smag og tekstur. Den cremede bønnekarry med en subtil varme fra garam masala og en frisk duft af koriander og ingefær er nem at tilberede og ideel til en sund og lækker middag. Lad dig inspirere af de rige, dybe smage og den bløde tekstur, der gør hver spiseskefuld til en oplevelse for sig. Server med varmt basmatiri og friske korianderblade for at forhøje smagen.
