Lækker filippinsk oksekød Mechada
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 90 g fed hvidløg
- 1 løg hakket
- 907 g oksekød
- 227 g tomatpuré
- 240 ml vand
- 45 ml olivenolie
- 1 skive citron
- 1 stor pave
- 120 ml sojasovs
- 5 ml sort peber
- 2 laurbærblade
- Salt efter smag
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Kom sojasovs, citronsaft, hvidløg, persille, olivenolie, sukker, salt og sort peber i en stor skål. Bland godt.
- Tilsæt det skåret oksekød til skålen med marinaden og vend forsigtigt for at dække oksekødet. Lad det hvile i 1 time.
- Pak kødskiverne på spyddene, skiftevis med grøntsager og marineret kød. Grill ved middelhøj varme i cirka 3 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Tjek, at kødet er mørt og let at skære med en kniv.
- Serveres varm ledsaget af rispilaf.
Fuld beskrivelse
Oplev den autentiske smag af filippinsk køkken med denne Carne Mechada. Denne opskrift tilbyder en raffineret blanding af smag og teksturer, hvor den møre oksekød blander sig med den rige, aromatiske marinade. Lækre lugte af hvidløg, citron og laurbærblade fylder køkkenet, mens olivenolie og sojasovs tilføjer dybde. Perfekt til at overraske dine gæster med en smag af traditionel filippinsk mad, der er både let at tilberede og uimodståelig. Nyd den rige, velsmagende smag, der efterlader en varm fornemmelse i munden.
