Kylling fyldt med spinat og fetaost
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 4 kyllingebryst
- 150 g frisk spinat
- 100 g fetaost
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C. Vask og tør imens den friske spinat.
- I en stor stegepande opvarmes en spiseskefuld olivenolie over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i 1 minut, indtil det slipper sin aromatiske duft. Tilsæt spinaten og svits i 3-4 minutter, eller indtil den er visnet. Lad den afkøle.
- I en skål blandes den sauterede spinat med den smuldrede fetaost. Sørg for, at blandingen er godt integreret.
- Med en kniv laver du et vandret snit i midten af hvert kyllingebryst og danner en lomme. Fyld hvert bryst med spinat- og fetablandingen. Brug eventuelt tandstikker til at lukke brysterne, så fyldet ikke slipper ud.
- Læg de fyldte bryster i et ovnfast fad, dryp med den resterende olivenolie og smag til med salt og peber.
- Bages i 25-30 minutter eller indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun på overfladen. Du kan tjekke madlavningen ved hjælp af et køkkentermometer; kyllingen skal nå 75°C indeni.
- Fjern spisepinde inden servering. Server de fyldte bryster varme, ledsaget af kartoffelmos, dampede grøntsager eller en frisk salat for at fuldende måltidet.
Fuld beskrivelse
Saftige kyllingebryst fyldt med sauteret spinat og smuldret fetaost, bagt til de er gyldenbrune. Denne ret kombinerer magert protein med friske grøntsager og cremet ost, perfekt til en let frokost, nærende middag eller elegant måltid. Smag af aromatisk hvidløg og den cremede fetaost skaber en harmonisk balance, mens den lette sautering af spinaten bevarer dens friske, grønne karakter. For en ekstra smagseksplosion, sørg for at kyllingen er gyldenbrun og saftig, og server med varme kartoffelmos eller en frisk salat for at fuldende måltidet.
