Japansk Okonomiyaki med ost - traditionel opskrift
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200 gram strimlet kål
- 100 gram hakket løg
- 150 gram hvedemel
- 200 milliliter vand
- 2 æg
- 100 gram hakket bacon
- 50 gram revet cheddarost
- Olivenolie
- Salsa okonomiyaki
- Mayonnaise
- Syltede cornichoner
- Alga nori en tiras
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- I en stor skål blandes den strimlede kål med det hakkede løg. Tilsæt hvedemel, æg og vand, og rør godt, indtil du får en homogen dej.
- Varm lidt olie i en stegepande ved middel varme. Tilsæt det hakkede bacon og steg til det er gyldent og krydret. Fjern det og reserver det.
- Brug den samme pande, hæld en spiseskefuld dej og fordel jævnt. Kog ved middel varme, indtil den er gyldenbrun på den ene side. Tilsæt derefter pancettaen og strø lidt cheddarost ovenpå.
- Når den anden side af pandekagen er brunet, sluk for varmen. Læg okonomiyaki sauce, mayonnaise, pickles og strimlet nori tang på okonomiyaki.
- Server varm og nyd denne lækre japanske ret.
Fuld beskrivelse
Okonomiyaki er en lækker traditionel japansk pandekage, der smelter sammen smagene af friske løg, grønne strimlede kål og hakket bacon i en cremet hvedebrød. Denne version er beriget med cheddarost, der giver en smeltet, cremet tekstur. Den aromatiske blanding af ingredienserne bringer en smag af Japan til dit køkken, perfekt til at dele med familie eller venner. For en ekstra smagseksplosion, server med salsa okonomiyaki, mayonnaise og syltede cornichoner, der tilføjer en frisk, syrlig kontrast.
