Salt spinat og smeltede ostetarteletter
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- butterdej
- 200 g frisk spinat
- 100 g revet ost
- 1 æg
- salt og peber
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C for at sikre ensartet tilberedning og en gylden, sprød tekstur til tarteletterne.
- Vask spinaten grundigt og svits den i en gryde uden olie, indtil den reducerer volumen og frigiver overskydende vand. Lad den køle af et par minutter.
- I en skål blandes den kølige spinat med revet ost, sammenpisket æg, salt og peber. Rør indtil du opnår en cremet og godt integreret fyld.
- Fordel butterdejen på en ren overflade og skær cirkler på størrelse med tarteletformene. Læg dem indeni formene og tryk forsigtigt på kanterne for at tage form.
- Fyld hver tartelet med spinat- og osteblandingen, uden at overbelaste.
- Bages i 15-20 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og fyldet er fast.
- Tag ud af ovnen, lad afkøle i et par minutter og server lun eller ved stuetemperatur. Perfekt til et forretsbord eller en let frokost.
Fuld beskrivelse
Disse små salte tarteletter kombinerer en sprød butterdej med en cremet blanding af frisk spinat og smeltet ost. Den aromatiske spinat, fyldt med den smeltende ost, skaber en harmonisk balance af smag og tekstur. Perfekt til at tilbyde som en elegant forret eller en let snack ved møder og festligheder. Enkel at tilberede og med en uimodståelig smag, der vil vinde hjerterne. Tip: Sørg for at let afkøle spinaten for at opretholde den cremede tekstur i fyldet.
