Hjemmelavet krydret Penne Arrabiata
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 100 gram penne rigate
- 3 milliliter olivenolie
- 90 ml hakket hvidløg
- 425 gram hakkede tomater
- 1/120 ml røde chiliflager
- 1/120 ml italiensk krydderi
- 30 g frisk basilikum
- Parmigiano-Reggiano efter smag
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Kog rigeligt saltet vand op og kog pastaen efter anvisning på pakken, cirka 9 minutter.
- Varm olivenolie op i en stor stegepande over medium-høj varme, indtil den skinner. Dette sikrer en jævn opvarmning af olivenolie.
- Tilsæt hakket hvidløg og steg 1-2 minutter, indtil det bliver gennemsigtigt og udsender en frisk, aromatisk duft.
- Rør de hakkede tomater, chiliflager, italiensk krydderi, salt og peber i. Kog i 5 minutter, indtil saucen tykner og aromerne bliver intensiverede.
- Fjern fra varmen, tilsæt hakket basilikum og rør godt for at integrere friskheden.
Fuld beskrivelse
Nyde den smagfulde Penne Arrabiata med en intens, varm og lidt piquant Arrabiata sauce, der omfavner pastaen med aromer af hvidløg og en frisk duft af basilikum. Denne klassiske italienske opskrift kombinerer den perfekte balance mellem krydderier og friske ingredienser, hvilket skaber en teksturfuld og aromatisk oplevelse. Perfekt til at vække dine sanser med hver bid, og en nem måde at bringe en smag af Italien til dit køkken på.
