Hjemmelavet BBQ svinekød ribben
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 1 kg svineribs
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk sød paprika
- 200 ml barbecue sauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk sennep
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C for at sikre en jævn tilberedning.
- Tør ribbenene med sugende papir og læg dem på en ovnsikker bakke.
- Krydr ribbenene på begge sider med salt, peber, hvidløgspulver og sød paprika.
- Dæk bakken med aluminiumsfolie, og fastgør kanterne for at holde på fugten.
- Bag i 45 minutter, så kødet bliver blødt.
- Mens de koger, blandes barbecuesauce, honning og sennep i en skål, indtil de er blandet.
- Fjern forsigtigt aluminiumsfolien for at undgå forbrændinger.
- Spred ribbenene med masser af barbecuesauce med en kogebørste.
- Bages igen i 10 minutter, vend ribbenene og fordel mere sauce.
- Bages i 10 minutter mere for at karamellisere overfladen.
- Tag ud af ovnen, hvil i 5 minutter for at bevare den indre saft.
- Serveres varm med ekstra barbecuesauce på toppen.
Fuld beskrivelse
Nydelige, saftige og møre BBQ svinekød ribben, der er bagt til perfekt blødhed og dækket med en hjemmelavet glasur af barbecuesauce, honning og sennep. Denne opskrift fremhæver en karameliseret glasur, der smelter i munden, med en subtil røget aroma og en harmonisk blanding af sød og smagfuld smag. Perfekt til at skabe en feststemning, hvor hver bid bringer en smag af traditionel amerikansk BBQ-kultur. Tip: For at opnå den bedste glasur, sørg for at karamellisere overfladen ved sidste bagning. Nyd den varme, aromatiske oplevelse, der glæder både unge og gamle.
