Græsk Cheesecake med Marie Cookies
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 500 gram flødeost
- 150 gram sukker
- 3 store æg
- 5 ml vaniljeekstrakt
- 200 gram Marie-kiks
- 90 gram smeltet smør
- 15 ml mælk
- citronskal
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Rist Marie-kiksene på en tør pande, indtil de er let gyldne og afkøles.
- Læg de ristede småkager i en springform og hæld det smeltede smør med honning ovenpå, og fordel dem jævnt.
- Pisk flødeosten med sukkeret, indtil den er jævn, og tilsæt derefter æggene et ad gangen, efterfulgt af vaniljeekstrakt og citronskal.
- Hæld osteblandingen over kiksebunden og bag i 45 minutter, eller indtil kagen er fast at røre ved, men lidt stiv i midten.
- Lad kagen køle af i formen, og stil den derefter på køl i mindst 4 timer inden servering.
Fuld beskrivelse
Oplev en klassisk græsk cheesecake med en unik tekstur, skabt ved hjælp af de karamelliserede Marie cookies. Den cremede ostblanding, beriget med vanilje og en frisk citrusnote, skaber en lækker balance mellem græsk og fransk kagekunst. Den let gyldne bagte kiksbase tilføjer en knusende tekstur, der komplementerer den søde ost. Perfekt til at ære enhver festlig anledning med en smag af tradition og innovation.
