Chorizo-, kartoffel- og osteomelet
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 1 lille kartofler
- 5 ml olivenolie
- 50 gram chorizo
- 3 æg
- hakket persille
- 25 g cheddarost
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Kog kartoflerne i kogende vand i 8-10 minutter eller indtil de er møre. Dræn og lad damptørre.
- Varm olien op i en tortillapande, tilsæt chorizo og kog i 2 minutter, indtil det bliver godt røget. Tilsæt kartoflen og kog i 5 minutter mere, indtil kartoflen er sprød og smager af olien.
- Tag grydens indhold ud, rens den, og kog en 2-3 æg omelet i samme gryde. Når omeletten er næsten færdig, drysses med chorizo, kartoffel, persille og ost.
- Fold tortillaen i gryden og kog i 1 minut mere for at smelte osten, og sørg for at den er jævnt fordelt.
Fuld beskrivelse
Oplev denne lækre tortilla, der kombinerer smagen af chorizo med møre kartofler og smeltet ost. Den aromatiske chorizo og den møre tekstur af kartoflerne skaber en harmonisk smagsoplevelse, mens den smeltede cheddar ost tilføjer en cremet dimension. Perfekt til en hurtig frokost, tilbyder denne traditionelle opskrift en frisk og fyldig måltid, der smager af Spanien. Tip: Sørg for at koge kartoflerne til perfekt mørehed for at opnå den bedste tekstur.
