Brændt tun poke skål med avocado
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200 gram frisk tunfilet
- 1 stor avocado, skåret i skiver
- 100 gram kogt quinoa
- 240 ml kogt edamame
- 1 agurk, skåret i tynde skiver
- 15 ml revet ingefær
- 30 ml sojasovs
- 15 ml sesamolie
- 1 lime, presset
- Hakket koriander efter smag
- Ristede sesamfrø til pynt
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Gnid tunen med olivenolie, drys med revet ingefær og smag til med salt og peber.
- Læg tunen på en bageplade og steg i 10-12 minutter, indtil den er gyldenbrun, sprød i kanterne og dufter appetitligt og kogt.
- I en stor skål blandes quinoa, edamame og agurk.
- Tilsæt den koldstegte tun, avocado, sojasauce, sesamolie og limesaft.
- Bland forsigtigt for at integrere alle ingredienserne.
- Anret på individuelle tallerkener og pynt med hakket koriander og ristede sesamfrø.
Fuld beskrivelse
Dyk ned i en fest af hawaiiansk smag med denne Grilled Tuna and Avocado Poke Bowl. Den saftige tekstur af grillet tun kombineres med cremet avocado og sprød quinoa, mens frisk agurk og krydret ingefær tilføjer et forfriskende touch. Sojasauce og sesamolie tilføjer dybde og en uimodståelig aroma, mens koriander og ristede sesamfrø dekorerer denne livlige og sunde ret. Ideel til et nærende og lækkert måltid, der vil glæde dine sanser.
