Asada Carne Tacos i mexicansk stil
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 1 kg oksekød (såsom lænd eller mørbrad)
- 4 citroner, pressede
- 30 ml Worcestershire sauce
- 30 ml tørret oregano
- 2 fed hvidløg, hakket
- 5 ml salt
- 5 ml kværnet sort peber
- Olivenolie
- 8 majstortillas
- 1 avocado i tern til guacamole
- 1 tomat, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i tynde skiver
- Frisk koriander, hakket
- Chilisauce efter eget valg
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Bland citronsaft, worcestershiresauce, oregano, hvidløg, salt og peber i en skål. Tilsæt kødet og sørg for, at det er godt belagt med marinaden. Lad stå i køleskabet i mindst 2 timer.
- Varm en grill eller stegepande op over medium-høj varme. Gnid lidt olivenolie på kødet og læg det på grillen. Steg indtil godt brunet på begge sider og kogt efter smag, ca. 5-7 minutter pr. side for medium gennemstegt. Læg mærke til den aromatiske røg, der fylder køkkenet, mens kødet koger.
- Mens kødet koger, opvarmer du tortillas i en tør stegepande eller comal, indtil de bliver bløde og lette at bøje.
- Skær roastbeefen i tynde strimler og læg dem på de lune tortillas.
- Pynt med guacamole, tomat, rødløg, koriander og salsa efter smag.
- Server straks og nyd disse lækre carne asada tacos, mens de er varme og fyldt med smag.
Fuld beskrivelse
Overrask dine gæster med disse autentiske roastbeef-tacos, der er fyldt med smag og tekstur. Oksekødet marineres i en livlig blanding af citrus og krydderier, der forbedrer dets naturlige smag, og steges derefter til perfekt mørt og saftigt. Serveret i varme tortillas med cremet guacamole, frisk salsa og krydrede korianderblade, bringer denne opskrift en smag af Mexico til dit bord. Nyd den aromatiske blanding af krydderier og den friske citrusnote, som gør hver bøfstrimmel til en fest for smagsløgene.
