Argentinske Cañoncitos fyldt med Dulce de Leche
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 1 ark butterdej (300 g)
- 250 g wienerbrød dulce de leche
- 50 g sukker
- 1 sammenpisket æg
- Puddersukker til pynt
- Smør til at smøre de cylindriske forme
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Smør metalkanonrørene let.
- Rul mørdejen ud på et koldt bord.
- Klip strimler ca. 2 cm brede.
- Rul hver strimmel rundt om røret, overlappende kanter uden at efterlade huller.
- Pensl med sammenpisket æg for at give glans.
- Drys let med sukker for at karamellisere.
- Læg kanonerne på en smurt tallerken.
- Bages i 12-15 minutter, indtil de er gyldne og flagende.
- Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af, inden rørene tages ud.
- Når det er afkølet, fyldes med dulce de leche ved hjælp af en wienerbrødspose.
- Drys med flormelis og server.
Fuld beskrivelse
Nydelige argentinske kager, der kombinerer en gylden og sprød butterdej med den søde, cremede dulce de leche. Disse cañoncitos tilbyder en perfekt balance mellem den lette, knusende tekstur af dej og den rige, karamellagtige fyld. Perfekte til en sød start på dagen eller som en lækker snack, vil de fortrylle både små og store med deres unikke smag og tekstur. For at forbedre smagen, sørg for at karamellisere dejens overflade med sukker for en let glødende finish. Nyd den aromatiske blanding af sødme og tekstur, der gør disse kager til en sød trøst eller en festlig deling.
