سلطة السلمون الطازج والأفوكادو
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 400 جرام سلمون
- 3 أفوكادو
- 1 بصلة حمراء
- 400 جرام سبانخ
- 30 مل من أوراق النعناع
- عصير وبرش 1 ليمونة
- 45 مل زيت زيتون
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي شرائح السلمون في المقلاة واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تصبح مقرمشة ولكن لا تزال وردية اللون من الداخل. يُرفع عن النار ويترك لبضع دقائق قبل تقطيعه جيدًا.
- أثناء طهي السلمون، اخلطي عصير الليمون وقشره مع زيت الزيتون وأوراق النعناع في وعاء صغير لتحضير صلصة الخل.
- نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ونزيل النوى، ونستخرج اللب إلى قطع صغيرة. نقطع البصل الأحمر ناعماً ونقسمه بين أربعة أطباق.
- رتبي لب الأفوكادو والبصل على كل طبق. ضعي قطع السلمون فوق خليط الأفوكادو والبصل.
- أضيفي أوراق السبانخ فوق السلمون ورشي عليها صلصة الخل المتبقية.
الوصف الكامل
استمتع بهذه السلطة اللذيذة التي تمزج بين النكهات الطازجة والمقرمشة مع 400 جرام من سمك السلمون المشوي، 3 حبات أفوكادو كريمية وأوراق السبانخ. تجمع بين نكهات السلمون المشوي المقرمش والأفوكادو الغني والبصل الحلو، مع لمسة من النعناع الطازج. تتميز بنكهة متوازنة ومعقدة، مع نكهات مشوية خفيفة ومقرمشة تتناغم مع النكهات الطازجة والمملوءة للأفوكادو والبصل. تعزز الصلصة اللطيفة من عصير الليمون وزيت الزيتون وأوراق النعناع النكهات العامة، مما يجعلها وجبة مثالية للتناول الفوري أو كوجبة خفيفة. تأكد من تقطيع السلمون بعد تبريده قليلاً للحفاظ على قوامه المقرمش. للحصول على أفضل النتائج، استخدمي سلموناً طازجاً وأفوكادواً ناضجاً للحصول على أقصى قدر من النكهة والقوام.
