سمك السلمون بابيلوت مع الليمون والخضروات

ماذا يحتوي؟

المكونات

• 2 شريحة سلمون
• 1 كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 جزرة مقطعة إلى شرائح
• 1/2 بصلة في الريش
• شرائح الليمون
• زيت الزيتون والملح والفلفل

كيفية التحضير؟

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية لضمان طهي موحد ومتجانس.
2. قطع مستطيلين من ورق الخبز بما يكفي لتغليف كل قطعة من سمك السلمون بشكل آمن.
3. ضعي شريحة سمك السلمون في وسط كل مستطيل من الورق، وتأكدي من ثباتها.
4. وزعي الكوسة والجزر والبصل بالتساوي في الأعلى لتنضج معًا.
5. ضعي شريحة أو شريحتين من الليمون على كل قطعة من لحم المتن لإضافة رائحة ونكهة حمضية طازجة.
6. أضيفي القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة، ثم وزعي التوابل جيدًا.
7. أغلقي الورق في عبوة محكمة الغلق، ثم اطوي الحواف بعناية إلى الداخل للاحتفاظ بالعصارة.
8. ضعي الأكياس على صينية الخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج السلمون ولكن يصبح طريًا.
9. أخرجيها من الفرن وافتحي العبوات بعناية لتجنب حرق نفسك من البخار.
10. قدمي السلمون ساخنًا مع الخضار المطبوخة في عصير البابيلوت، وزينيه ببعض الأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.