كعكة فاكهة الغابة وكريمة شانتيلي
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام سكر
- 100 جرام زبدة
- 1 حزمة من البسكويت القصير
- 500 جرام من فواكه الغابة (التوت، التوت، التوت الأسود، الفراولة)
- 5 مل عصير ليمون
- 300 مل من الكريمة للتجميع
- 30 مل من السكر البودرة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اطحني البسكويت حتى تحصلي على مسحوق ناعم واخلطيه مع السكر والزبدة المذابة.
- يُوزّع هذا الخليط في قاع قالب الخبز ويُخبز لمدة 10 دقائق حتى يصبح مقرمشًا.
- دعي القاعدة تبرد تمامًا.
- اغسلي الثمار وصفيها قليلاً واخلطيها مع عصير الليمون.
- ضعي الفواكه على قاعدة البسكويت بلطف.
- تخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تتماسك وتصبح ثقيلة قليلاً.
- ازرعي الكريمة على الكيكة بلطف.
- احتفظي بها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة وقوام.
الوصف الكامل
تجمع هذه الكيكة الفرنسية اللذيذة بين نكهة التوت الطازجة وكريمة شانتيلي خفيفة. تتميز بقوام الكراميل المقرمش واللمسة الناعمة للكريمة، مما يوحد الثمار في تجربة غنية بالنكهات والألوان. تترك لك الكيكة لمسة من الرقة والحلاوة، مع تناغم مثالي بين الحموضة اللطيفة للفواكه والغنى الحلو للكريمة. تناسب هذه الكيكة المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
