كعكة الشوكولاتة بالجوز سهلة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 300 جرام دقيق القمح
- 75 جرام زبدة باردة
- 100 جرام جبنة كريمية
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 150 جرام زبدة للحشوة
- 200 مل شراب القيقب
- 250 جرام سكر بني فاتح
- 100 جرام سكر بني غامق
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 400 جرام جوز البقان
- 200 جرام من رقائق الشوكولاتة الداكنة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تحضير العجينة عن طريق الجمع بين الدقيق والزبدة الباردة والجبن الكريمي في الخلاط حتى تحصل على قوام فتات الخبز. أضف 2-3 ملاعق صغيرة من الماء البارد أثناء المعالجة حتى تتشكل عجينة موحدة. يعجن بخفة ويشكل قرصاً.
- لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. أخرجي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونغطي قالب دائري قطره 23 سم.
- اضغطي على العجينة في الزوايا والحواف، مع ترك مسافة 1 سم متدلية. غطيها بورق الخبز واملأها بحبوب الخبز.
- خبز أعمى 15-20 دقيقة. قم بإزالة الورق والفاصوليا واخبزيها لمدة 5 دقائق إضافية. تقليم الحواف بسكين مسنن.
- تحضير الحشوة عن طريق تسخين الزبدة وشراب القيقب والسكر في قدر حتى يذوب ويصبح الخليط ناعماً. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق.
- نخفق البيض ونضيف خليط الزبدة والفانيليا والجوز. مزيج حتى متكاملة.
- نسكب نصف كمية الحشوة في العجينة، ثم نرش نصف كمية رقائق الشوكولاتة. نغطيها بباقي الحشوة والرشات المتبقية.
- اخبزيها على الرف الأوسط لمدة 50-55 دقيقة حتى تنضج. اتركها تبرد وتبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
الوصف الكامل
استمتع بكعكة الشوكولاتة بالجوز السهلة التحضير، حيث تتحد رقائق الشوكولاتة الغنية والجوز الناعم لتقدم حلوى مقرمشة وناعمة. تتميز بقشرة مقرمشة وحشوة ناعمة وحلوة، مما يجعلها تذكرة لذيذة للحلويات في التجمعات أو للاستمتاع بها في وقت الاسترخاء في المنزل. اشرك نفسك في تجربة مذاق متعدد الأبعاد مع هذه الحلوى الفريدة التي تجمع بين نكهات الشوكولاتة والجوز مع لمسة من الفانيليا.
