كعكة الشوكولاتة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 250 جرام من الشوكولاتة الطبيعية
- 175 جرام زبدة
- 30 مل من الحليب
- 5 بيضات
- 175 جرام سكر حبيبات
- 125 جرام دقيق
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4. دهن قاعدة قالب الكيك الدائري مقاس 8 بوصات بورق الخبز.
- نكسر الشوكولاتة في قدر من الماء المغلي ونحركها حتى تذوب. (أو تذوب في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر).
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخفقيهم بملعقة خشبية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- أضيفي البيض تدريجياً، مع إضافة القليل من الدقيق إذا بدأ الخليط بالتخثر. أضيفي الدقيق المتبقي مع الشوكولاتة والحليب المذابة والمبردة. مزيج حتى سلس.
- يُوزّع المزيج في قالب الكيك ويُخبز لمدة تتراوح بين 50 و55 دقيقة أو حتى يستقر في المنتصف ويخرج السيخ نظيفًا. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم قم بفك القالب وتبرد تمامًا.
الوصف الكامل
كعكة الشوكولاتة هي وصفة تقليدية تتميز بنكهتها الغنية والمريحة، حيث تجمع بين الشوكولاتة الطبيعية المذابة بلطف، والزبدة الناعمة، والحليب الدافئ. تتميز بقوامها الرقيق والمريح، وتترك في فمك ذكريات لذيذة من نكهة الشوكولاتة الغنية والمعقدة. تتمتع هذه الكعكة بنكهة عميقة ومتعددة الطبقات، حيث تتمازج النكهات بسلاسة لتكون تجربة لذيذة ومريحة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تبريد الشوكولاتة المذابة قبل إضافتها إلى الخليط، وتأكدي من تحريك الخليط بلطف للحفاظ على القوام الرقيق والناعم. ستجدون أن هذه الكعكة تكون مثالية لتناول القهوة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
