لحم الخنزير والزنجبيل ديم سوم
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 جرام لحم خنزير مفروم
- 1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم، مفروم
- 15 مل زنجبيل طازج مبشور
- 30 مل من صلصة الصويا
- 15 مل زيت السمسم
- 5 مل من السكر
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 حزمة مغلفة ديم سوم
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- اخلطي لحم الخنزير والبصل والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم والسكر في وعاء وتبليه بالملح والفلفل. تأكدي من تحريك الخليط بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي.
- دع الراحة لمدة 15 دقيقة ليتمازج النكهات.
- اغمسي أغلفة الديم سوم في الماء لتلين، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في وسط كل غلاف.
- قم بطي الحواف وإغلاقها لتشكل شطائر صغيرة متماسكة.
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخناً، ثم قومي بقلي الديم سوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصبح قوامه غير لزج.
- يقدم ساخناً لتتمتعي بنكهته الغنية وقوامه الناعم.
الوصف الكامل
استمتع بتجربة طبق صيني تقليدي ومميز يجمع بين نكهات لحم الخنزير المفروم والزنجبيل الطازج والبصل الحمراء. تتميز هذه الزلابية المحشوة بنكهة عميقة ومعقدة، مع لمسة من الحلاوة الخفيفة التي تضفي عليها لمسة من الفريد. تتميز بقوامها الناعم ونكهتها الغنية، مما يجعلها مثالية لمشاركتها مع العائلة أو كمقبلات لذيذة في التجمعات. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تبلي الخليط جيداً وتحريكه بلطف لتوزيع النكهات بالتساوي.
