لحم الخنزير مع التمر الهندي مع الزنجبيل وفول الصويا

ماذا يحتوي؟

المكونات

• 400 جرام من لحم الخنزير
• 2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 فلفل أخضر
• زيت الزيتون والملح والفلفل

كيفية التحضير؟

طريقة التحضير

1. يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ويُتبل بقليل من الملح.
2. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويُحمر لحم الخنزير على نار متوسطة إلى عالية حتى يتحول إلى اللون البني. إزالة والحجز.
3. نغسل الفلفل الأخضر ونقطعه إلى شرائح رفيعة. اقليه في نفس المقلاة مع الزنجبيل المبشور حتى يصبح الفلفل شفافًا والزنجبيل ينتشر رائحته.
4. اخلطي معجون التمر الهندي مع صلصة الصويا في وعاء حتى تحصلي على صلصة موحدة.
5. يُضاف خليط التمر الهندي إلى المقلاة، ثم يُضاف لحم الخنزير مرة أخرى ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك لإضفاء النكهة.
6. التأكد من نضج اللحم جيداً.
7. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
8. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو البني لموازنة الصلصة.