الثوم المحمص والليمون جواكامولي
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 2 ثمرة أفوكادو ناضجة، مقشرة ومنزوعة النواة
- 3 فصوص ثوم، مشوي
- 15 مل زيت زيتون
- عصير 1 ليمونة طازجة
- 5 مل من الملح
- 1/10 مل فلفل أسود مطحون
- 1/2 حبة فلفل أحمر، مفرومة ناعماً
- 1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعماً
- 1/480 مل كزبرة طازجة مفرومة
- فلفل هالابينو منزوع البذور ومفروم حسب الرغبة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي فصوص الثوم على ورقة من ورق الألمنيوم، وأضيفي إليها القليل من زيت الزيتون، وأغلقيها بإحكام. مشوي لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية وتنتشر نكهتها المدخنة.
- في وعاء كبير، اهرسي الأفوكادو بملعقة خشبية حتى يصبح قوامه كريمياً وناعمًا.
- أضيفي الثوم المشوي مع الضغط عليه بالشوكة، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الفلفل الأحمر، البصل الأحمر، الكزبرة، وفلفل الهلابينو. مزيج بلطف حتى مجتمعة بشكل متناسق.
- يقدم على الفور مع رقائق التورتيا أو الخضار النيئة لتناولها كوجبة خفيفة.
الوصف الكامل
يجمع هذا الجواكامولي المنعش والمدخن قليلاً بين النكهة الغنية للأفوكادو مع اللمسة الحارة من الثوم المحمص وحموضة الليمون، مما يخلق تجربة طعم معقدة ومتوازنة. يضيف الثوم المحمص نكهة مدخنة خفيفة، بينما يعزز الليمون بحموضة طازجة تبرز النكهات الغنية للأفوكادو. هذا الجواكامولي اللذيذ مثالي لتقديمه مع رقائق التورتيا الناعمة أو كمرافق للحوم، مما يضيف لمسة من الأناقة والنكهة إلى أي وجبة غير رسمية. للحصول على أفضل النتائج، تأكد من استخدام أفوكادو ناضج ومنزوع النواة جيدًا للحصول على قوام كريمي. استمتع بالتباين النكهي الذي يقدمه هذا الجواكامولي الفريد!
