تشوروز الشوكولاتة مع صوص الكراميل المملح
ماذا يحتوي؟
المكونات
- زيت دوار الشمس للقلي
- آيس كريم للتقديم
- 120 جرام سكر موسكوفادو
- 60 جرام زبدة
- 250 مل من الكريمة المضاعفة
- 100 جرام شوكولاتة داكنة
- 100 جرام سكر ناعم ذهبي
- 10 مل من القرفة
- 200 جرام دقيق عادي
- 50 جرام مسحوق الكاكاو
- 5 مل من مسحوق الخبز
- 5 مل خلاصة الفانيليا
- 50 جرام زبدة ذائبة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة، ضعي السكر والزبدة في قدر واتركيه على نار خفيفة حتى يذوب السكر. أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة حتى تحصلي على صلصة ناعمة، لمدة 2-3 دقائق.
- يُرفع عن النار ويُضاف قليل من ملح البحر والشوكولاتة ويُحرَّك حتى تذوب تمامًا. حافظ على الدفء أو اتركه ليبرد لإعادة تسخينه لاحقًا.
- لتحضير الطبقة العلوية، اخلطي السكر البودرة مع القرفة وقليل من ملح البحر. الحجز.
- في وعاء، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وقليل من الملح. أضف خلاصة الفانيليا والزبدة المذابة. صب بعناية 250-300 مل من الماء المغلي واضرب حتى تحصل على عجينة ناعمة وسميكة.
- اتركيه ليبرد لبضع دقائق ثم اسكبي الخليط في كيس المعجنات المزود بفوهة على شكل نجمة.
- سخني زيت دوار الشمس في مقلاة عميقة أو مقلاة حتى يتحول لون مكعب من الخبز إلى اللون البني خلال 30 ثانية.
- ضعي أجزاء من العجين بحجم 12-15 سم في الزيت، ثم قصي نهاية كل قطعة بالمقص. قم بطهي أربع أو خمس قطع في المرة الواحدة لمدة 4 دقائق تقريبًا، مع التقليب بالملقط أو ملعقة مثقوبة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرجه من الزيت وضعه على الرف. دعها تبرد إذا كنت تخطط لإعادة تسخينها لاحقًا.
- في حالة التقديم فورًا، لف التشورو في سكر القرفة وقدمه مع صلصة الشوكولاتة الدافئة والآيس كريم.
- لإعادة التسخين، ضعي التشورو على صينية واخبزيه لمدة 5-8 دقائق. في هذه الأثناء، سخني الصلصة وقدميها كمرافقة.
الوصف الكامل
استمتع بتجربة تشوروز الشوكولاتة المغطاة بسكر القرفة اللذيذ، مصحوبة بالشوكولاتة الغنية وصلصة الكراميل المملحة. يتميز هذا الحلوى السريع والسهل بنكهة القرفة المميزة ونكهة الشوكولاتة الغنية، مما يضفي لمسة شهية ستجعلها حلوى مفضلة في أي منزل. يتميز التشورو بقوامه المقرمش واللذيذ، مما يجعله مثاليًا لتناوله مع الآيس كريم وصلصة الكراميل المملحة الدافئة. للحصول على أفضل النتائج، تأكد من تسخين الصلصة قبل التقديم لإبراز نكهاتها الغنية.
