كروس مع الشوكولاتة الساخنة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 مل ماء
- 125 جرام زبدة
- 5 مل سال
- 5 مل خلاصة الفانيليا
- 250 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
- 3 بيضات
- زيت للقلي
- 240 مل سكر
- 5 مل قرفة
- لصلصة الشوكولاتة: 200 جرام شوكولاتة نصف محلاة، 250 مل حليب، 1/960 مل سكر، 5 مل خلاصة الفانيليا
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الماء والزبدة والملح والفانيليا في قدر على نار متوسطة.
- ارفعيه عن النار وأضيفي الدقيق دفعة واحدة، واخلطي بسرعة حتى تتشكل عجينة ناعمة. نعيدها إلى النار ونطهوها مع التحريك المستمر حتى تبتعد عن جوانب المقلاة.
- نترك العجينة تبرد قليلاً ونضيف البيض واحدة تلو الأخرى، ونخلط جيداً بعد كل إضافة حتى تصبح العجينة ناعمة ولامعة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- تُسكب العجينة في كيس المعجنات ذو فوهة مجعدة، وتُشكل شرائح من التشورو، وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- استنزاف على ورقة ماصة.
- اخلطي السكر والقرفة في طبق عميق ثم غطيهما مباشرة بالكروس.
- لتحضير صلصة الشوكولاتة، سخني الحليب مع السكر والفانيليا في قدر على نار متوسطة.
- نرفعه عن النار ونضيف الشوكولاتة ونحركها حتى تذوب تماماً.
- يُقدم التشورو ساخنًا مع صلصة الشوكولاتة الساخنة.
الوصف الكامل
استمتع بالكروس الإسباني الكلاسيكي مع صلصة الشوكولاتة الساخنة اللذيذة. يتميز هذا التشورو بقشرة مقرمشة وداخل طري، مغموس في صلصة شوكولاتة نصف محلاة تضفي نكهة عميقة وغنية. تتميز النكهة بالتوازن الرائع بين القرفة والفانيليا، مما يجعلها تجربة لذيذة لوجبة إفطار خاصة أو وجبة خفيفة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من أن الزيت مسخن جيدًا وأن الشوكولاتة تذوب بسلاسة لتحصلي على صلصة سميكة ولذيذة.
