التفاح ينهار مع الشوفان المقرمش
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 4 تفاحات كبيرة
- 80 جرام زبدة باردة
- 80 جرام سكر بني
- 60 غرام من الشوفان
- 60 جرام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 رشة من جوزة الطيب
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم دهن طبق الفرن بقليل من الزيت لمنع التصاق التفاح أثناء الطهي.
- قشر التفاح، وأزل اللب، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة متماثلة لضمان طهي متساوٍ.
- ضعي التفاح في الطبق واخلطيه مع القرفة وجوزة الطيب، واتركيه يتشرب الروائح قبل تغطيته.
- في وعاء منفصل، يُمزج الدقيق والشوفان والسكر البني لتكوين قاعدة الطبقة المقرمشة.
- أضيفي الزبدة الباردة على شكل مكعبات وافركيها بيديك حتى تحصلي على قوام رملي يبقى سائباً دون أن يضغط.
- وزعي هذا الخليط على التفاح، وغطيه بالتساوي دون الضغط عليه كثيرًا للحفاظ على الملمس المقرمش.
- اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة، مع التأكد من أن الجزء العلوي يتحول إلى اللون البني ويصبح التفاح طريًا ولكن لا يتفتت.
- يُقدم دافئًا، بمفرده أو برفقة آيس كريم الفانيليا أو كريمة شانتيه لتسليط الضوء على التباين في درجات الحرارة والقوام.
الوصف الكامل
استمتع بحلاوة دافئة ومقرمشة من التفاح المتبل المغطى بخليط الشوفان والزبدة. يجمع هذا الطبق بين الحلاوة الطبيعية للتفاح مع الملمس المقرمش الفريد، والروائح العطرية للقرفة وجوزة الطيب. يُقدم بشكل مثالي مع آيس كريم الفانيليا أو كريمة شانتيه لتعزيز التباين في القوام ودرجات الحرارة. يضفي هذا الطبق لمسة من الفخامة على أي وجبة، مما يجعلها تذكرة لا تُنسى من النكهات الكلاسيكية.
