سلطة الدجاج اليوناني والكينوا
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 225 جرام كينوا
- 25 جرام زبدة
- 1 فلفل أحمر حار مفروم
- 1 فص من الثوم مفروم ناعماً
- 400 جرام صدر دجاج
- 30 مل زيت زيتون
- حفنة من الزيتون الأسود
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 100 جرام جبنة فيتا
- نعناع مفروم
- عصير 1/2 ليمونة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- قم بطهي الكينوا باتباع توجيهات العبوة. اشطفيه بالماء البارد، ثم صفيه جيدًا.
- اخلطي الزبدة والفلفل الأحمر الحار والثوم لتكوين عجينة. تتبل قطع الدجاج بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون. اطهيها في مقلاة ساخنة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج. ننقلها إلى طبق ونرشها بالزبدة الحارة ونتركها جانباً.
- في وعاء، تُمزج الطماطم والزيتون والبصل وجبنة الفيتا والنعناع. أضف الكينوا المطبوخة. يُسكب باقي زيت الزيتون وعصير الليمون ويُتبل. يُقدم الطبق مع قطع الدجاج في الأعلى، ويُرش عليها عصير الدجاج بالزبدة.
الوصف الكامل
استمتع بتوازن النكهات التقليدية في هذه السلطة اللذيذة، حيث يتمازج الكينوا المطبوخ بلطف مع زيت الزيتون العطري وجبنة الفيتا الغنية. تتميز بنكهة الدجاج المشوي المتبل بالثوم والفلفل الأحمر الحار، مع إضافة الزيتون الأسود والطماطم الطازجة والبصل الحمراء. تجمع هذه السلطة بين النضارة والراحة، مع إضافة نكهة النعناع وعصير الليمون لإضفاء لمسة من الحيوية. اطبخها لتستمتع بتجربة طهي ممتعة ونكهات متعددة الأبعاد.
